丑女芳华
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059 再次腌萝卜

“还是爹想的周到,我是白担心了。”这一岔开话题,云芳把方才的尴尬丢到了九霄云外去了,笑着说道,“这下好了,咱们有了这些干净的大缸,那些水萝卜就有地方腌了。”

“你这下放心了吧,”姐姐云华也走了过来,打趣的说道,“芳儿啊惦记这事都惦记魔障了,晚上做梦还惦记着呢,一会儿喊爹洗萝卜,一会儿又喊娘烧热水的,可是忙活了一夜呢。”

“我,我,……”云芳一下子长大了嘴巴,小心翼翼的问到,“我做梦了?还说梦话了?我怎么一点也没记住啊,我,我还说了什么没?”

“你还说什么了啊?”云华一昂头,认真的想了一番,摇了摇头,皱着眉头说到,“我当时也挺困的,你叽里呱啦的说了一通,我也没大清楚,就听到你支使爹娘了,其他的都没听清。”

云芳提着的心顿时一松,暗自庆幸,万幸,真是万幸啊,若她在梦中不小心蹦出了什么现代词汇来,她可要怎么解释哪。

姐妹正在说着闲话,里屋里传来的娘的招呼,“你们还在外面站着干什么啊,饭做好了,快点洗洗脸,吃饭吧。”

“哎,我知道了,娘。”云芳答应着,赶紧转身回屋,她可不想再提起什么梦的话题了,万一姐姐云华想起了什么特别的词来,她是有口说不清啊。

爹不知道云芳的心思,看着她飞快的背影,笑着说道,“芳儿这孩子正在长身子的时候啊,吃饭的事她跑的最快了,呵呵。”

“爹,我也饿了,咱们进屋吧。”大山摸着自己的后脑勺,不好意思的说了一句,也拖着那条伤腿向屋里走去。

等大家都洗漱完毕的时候,娘已经把把饭菜都端上桌子了,每人一碗热腾腾的玉米粒子饭,桌子中间照例是热腾腾的顿白菜,里面还放了几块豆腐。

大家忙了一早上都饿了,热腾腾的饭菜摆在了眼前,都没有心思在斗嘴,一个个的埋头吃了起来。

大山向来是吃饭最快的一个,今天也不例外,他头一个放下了饭碗,抹着嘴巴说到,“爹,昨天咱们昨天使唤了三奶奶家的马一整天,这天寒地冻的,心里怪不落忍的。”

“是啊,”爹撂下了饭碗,照例又摸索着点上了一袋旱烟,‘啪哒’的吸了一口,满足的喷出了一口浓浓的烟雾,才又继续说道,“我就是心里过意不去,才没有着急给人家还回去,想今天早上好好的再给喂一顿。”

“爹,咱们以后卖萝卜,会经常用车用马的,总借人家的,一来是欠人情,二来也不大方便啊。咱们还得自己想办法置办一套。”小石头思量了一番,认真的建议道。

“是啊,石头说的对,我也有这个想法,”爹磕了磕烟袋杆,谋算到,“这大车好说,到王家铺子里订做一辆就成,可是牲口就有些不好办了。”

大山点了点头,为难的说到,“爹说的对,好使唤的牲口谁家也不会卖,集市上的那些牲口,不是太老了就是有毛病,想买个好的牲口,打着灯笼也没处找去啊。哎,难办啊。”

“这事急不来,也不是花钱就能办到的事,还是得寻摸个好小崽,自己慢慢的养,慢慢的驯服了,才好使唤呢。”娘想了想说到,“这事啊,咱们以后都得留心,看谁家的好使唤的牲口有崽了,得提前定下。”

“我想起来了,”小石头一抬眉,敞亮着说道,“我记得在李子沟的时候,好像看到一个挺高大的马快要下崽了,就是不知道具体是谁家的。”

“等忙完水萝卜的事,你就去给李家还灯笼,顺便打听下这个事,打听清楚了,到时候咱去人家买去。”爹认真的叮嘱说。

“哎,我记住了。”小石头说道。

云芳瞅了瞅神色有些严肃的爹、娘和小石头,提醒道,“若是找不到那牲口的主人家,石头哥哥可以去找菊大娘去打听下,菊大娘人缘好,肯定能替咱们留意着的。”

“对,”小石头的眼神亮了亮,“芳儿不说,我还差点忘了呢,李子沟有菊大娘呢,我找她帮忙,肯定能办好的。”

这时候吃的最慢的云华也放下了饭碗,说道,“咱们快点腌那些萝卜吧,下午大家改干嘛就干嘛去。”

“对,对,华儿说的对,”娘站了起来,“你们都去准备吧,我把这些碗筷子们收拾收拾,洗涮干净了,咱们就开始先腌那些水萝卜。”

说起腌萝卜,大家都已经惯性的听从云芳的吩咐了,听了娘的话,大家都气刷刷的把目光投向了云芳,就连爹也掐灭了大烟袋,“这事还是芳儿说了算,你就看着给大家指派活吧。”

云芳轻轻的咳嗽了一声,“其实,这次咱们只为了制作廉价的萝卜,让所有人都能买的起,口味方面也就顾及不上了,咱们也能省下成本。”

“就是这个话,”娘点了点头,“咱们之前做的萝卜干,咱们费钱,人家还嫌贵,费力不讨好。这一回,咱们得改改了,芳儿你就说吧。”

云芳在心中暗自把那种腌萝卜的方法再次回想了一番,大声的说道,“因为这次不注重口味了,咱们也就省事了,不需要那么多的凉白开水了,也不需要把萝卜切成小条了,最大的活就剩下把这些萝卜洗干净了。”

“就是洗萝卜,我也得烧些热水,”娘点了点头,“这大冷的天的,这么多的萝卜呢,用凉水洗,手可受不了。”

说着话,娘急急忙忙的收拾了碗筷出去,云华也跟着娘一块出去,母女一起忙活,不大一会儿,一大锅的热水就烧好了。

这时候,全家一起动手,用凉水里兑上热水,也就是半个时辰的光景,就把昨天换回来的那些大水萝卜都洗涮干净了。

云芳个子矮,剩下的事她就帮不上忙了,只能动动嘴,指挥着大家把水萝卜排在大缸里,放一层水萝卜就撒上一层盐,直到把所有的水萝卜分别放入了大缸里,上一次大家熬出来的盐也用去的大半了。

看着院子角落里盖着盖子四个大缸,娘不放心的问道,“芳儿啊,这就就可以了?不需要另外的再做什么了?”

云芳手臂怀抱,像是一个统帅三军的将士一样,面色凝重的一一扫过那个几个大缸,认真的说道,“今天的事情也就这样的了,得腌上个十天八天的,咱们再放上一些水,把萝卜搅拌一番就可以了。”

“这样的话,这一次确实比前几回要省事多了啊,”云华脸上带着安逸的笑容,扮着指头算到,“上一回萝卜少多了了,咱们还忙活了一个多时辰呢,现在这么多萝卜,半个时辰就干完了。”

“是啊,”大山也点了点头,“不光省功夫呢,咱们还省钱呢。这样的萝卜腌出来,再去集市上卖的话,就能卖的很便宜,大家就都买的起了。”

“希望如此吧,”云芳笑着说道,“这样的萝卜至少要腌制三个月呢,卖萝卜的事咱们不着急,可以看看情况再决定的。”

爹手里没有了烟袋杆,有些没着没落的搓了搓手,说道,“嗯,芳儿说的对,以后的事以后再说,现在大家先忙手头的事情吧,我三奶奶家,把牲口和大车还给人家去。”

说完这些话,爹背了手,转身进了小耳房里,牵出了吃饱了草料的马儿,招呼了大山一起套上了大车,然后牵着马车出了门。