丑女芳华
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039 全家总动员

这一次熬盐是全家总动员,跟上一次云芳自己偷偷摸摸的小打小闹的情形又有些不同了,因此滤盐熟土这道工序就被搬到了屋外来做了。

首先云芳拿出了那天用过的一小撮‘熟土’,和爹取来的干净细沙掺在了一起,搅拌均匀了,然后按照那天的方法,用水瓢把苦涩的井水向着滤盐土泼洒均匀,晾上了一段时间后又继续反复泼洒。

这样处理出来的‘熟土’以后是可以反复使用的,所以尽管过程很繁琐、枯燥,云芳还是做的一丝不苟的,直到傍晚时分,云芳带着大家也累了满头的大汗了,生土才吸附大量的盐分,成为“熟土”,叫“土落了”。

摸了把额上的汗水,云芳用带着一家人把这些熟土小心的搬回了耳房里,这些可都是宝贝,下次再熬盐,就可以在此利用这些‘熟土’,直接进行下面的工序,不需要再费功夫了。

下面就是所谓的‘淋水’的过程了,云芳也是有经验的,她驾轻就熟的取过了一些小竹篓,那些小竹篓原本是被洗干净了挂在耳房里的,不知道以前做什么用的,现在却被云芳征用,做了滤盐工具了。

云芳带着大家,重复着那天自己的工作,把滤盐熟土用竹篓装成鸟窝状,然后将装好的‘篓子’放在一个带孔的破小板凳上,再将井盐盐水缓慢地添加在篓子中,待其慢慢渗出,小板凳下面布置小木桶盛接滤下的盐水。

这个过程是很相对漫长的一个过程,云芳望着外面已经渐渐黑下来的天色,拍了拍手上的沙泥,带着大家伙回了主屋暂时休整。

一家人高兴的忙活了一个下午,大家早就饿了,云华把中午吃剩的饭菜热了热,大家就又狼吞虎咽的吃了起来。

填饱了肚子,哥哥大山第一个沉不住气了,他放了饭碗,站了起来,急切三说到,“芳儿,这都过了这么长时候了,那边也改好了吧?”

“再等等吧,”云芳思量着摇了摇头,解释道,“让那些盐水多漏一会儿,咱们熬出来的盐也能多一些,年前就不用再折腾了呢。”

“芳儿说的对,”爹又拿起了他的大烟袋,郑重的嘱咐到,“咱们这么熬盐是私下里的事,要是传了风声半点出去,传到了官府里去,咱们一家子就全完了。所以啊,尽量一次多熬一些出来,少折腾几回。”

“你爹说的对,”娘想起来这几天来家里的风波不断,警惕的向着窗外瞅了瞅,说话的声音也比平时低了几分,“咱们这眼红的人不少呢,咱们这事必须做的隐秘再隐秘,谁也不能透露出半点口风出去。”

爹和娘说的严重,大家也都不是傻子,自然明白这其中大多厉害关系,都不由自主的点着头,把这事牢牢的记在了心里。

又闲话了几句,小石头突然站了起来,“你们先坐着歇会,我趁着这功夫把那些萝卜清洗出来去。”

“我跟你一块去,”云华也站起来身来,“反正早晚都要干的事,趁着现在有功夫先把萝卜喜好切出来,盐好了就可以直接腌了啊。”

姐姐和小石头心有灵犀,还真是‘夫唱妇随’呢,他们这对将来的小夫妇已经知道统筹安排时间了,都是个聪明、勤劳的人呢,爹和娘让他们两个结亲哪,真是做对了。

云芳心头快慰,爹和娘也双双点头,大山却抢先说道,“你们去弄萝卜,我去洗那个大缸去。”

“好,好,好啊。”爹磕着烟袋杆子,欣慰的说到,“大家就照着这个劲头干,咱们这个家一定会更兴旺的。”

“你爹说的对,”娘的眼睛里又含上了泪,紧跟着说道,“没有什么比一家子齐心更能过好日子的了,咱们就好好的过,让那些人瞧瞧!”

“嗯,我们去干活了。”云华、小石头和大山他们也激动了起来,纷纷用力的点着头,挑起门帘子出去了。

云芳看着一心往前奔的亲人们,心中也产生了一股子豪情来。

当初她在另一个时空开始创业的时候,一家人也是这么干劲十足的,类似的情景,在不同的时空重现,让云帆一时间感慨万千。

又过了大约半个时辰,哥哥大山已经洗好了大缸,娘也烧好了满满一大锅的热水备用,而姐姐和小石头俩人默契的一边清洗着萝卜,一边细致的切成了手指头大小的萝卜条。

准备工作完毕,大家再次围拢到了小耳房里来。

云芳看着小竹楼里的‘熟土‘几乎不再往下滴水了,也在小耳房里点着了火,先是粗柴火大火烧,等到锅里的盐水沸腾了,又换了细柴,改用了小火,并且打开锅盖让水分慢慢的蒸发,再添加盐水,又改大火。如此反复,直到锅中起了大个的气泡。

云芳早有准备,抓过了早就备好的玉米面,撒进了锅里,眼瞅着只见锅中的水分慢慢蒸发,原的盐水渐渐的成了泥沙状,继而析出了东西,如堆雪聚集,又如白糖沉淀着,一锅白花花的盐就熬好了。

云芳没有自己动手捞盐,而是抬起头来,对上了一脸肃然的老爹,故意嫌弃的说到,“爹,这些盐还烫呢,这事还是你来吧,我上一次就被烫了呢。”

其实,自从云芳开始点火熬盐之后,爹就一直把神经绷的紧紧的,脸上的神色就一直没有放轻松过。

现在,听到云芳这么说,爹马上卷了卷袖子走了上来,大声的说,“芳儿别担心,爹整天干活,手上都是老茧子,不怕烫,这事我来干。”

云芳向旁边一侧身,让出了锅边的位置,又一伸手拿过来一个大瓷碗,递到了爹的手里,“爹用这个捞,里面真的特别烫呢。”

“没事,”爹脸上的神色还是绷的紧紧的,他接过了瓷碗,一弯腰,从热腾腾的锅里就舀了大半碗的盐出来,回身举到了大家的面前,“看,看,你们都来看看,这是咱们自己的盐,自己的盐呢。”

云芳是第二次熬盐了,而且盐在她过往的生活经历里是个再普通不过的东西了,因此她感觉到最多的是成就感。

可是,爹、娘、哥哥、姐姐和小石头他们却是第一次见到这么多的盐,对于一直把盐看到那么精贵的他们来说,这些盐不仅仅是满足了他们精神上的成就感,而更多的是让他们真真切切的看到了改变贫困生活的希望。

一时间,大家都激动的哭了,热泪无声,宣泄着心头的喜悦,带着沉甸甸的希望。

过了许久,还是爹第一个反应了过来,他不好意思的抬起袖子擦了擦眼泪,首先开了口,“好了,有了这些盐,咱们以后的日子就会好过起的。大家都别哭了,时候也不早了,把萝卜条腌起来,赶紧睡觉去。”

“对,听你爹的,”娘也撩起衣襟擦了泪,带着浓浓的鼻音说到,“咱们大半夜的总折腾,落在那起人的耳朵里,不定又传出什么难听的闲话来呢。”

娘的话提醒了大家,他们家最近也算是‘树敌’不少,真要是被人盯上听了墙根去,传出去不定又是怎样的风波呢。他们熬盐腌萝卜那是要补贴家用的,可不是用来惹是非,给自家找麻烦的。

一家人谁也不是傻子,大家都没明白这其中的凶险,明白事情泄露后的严重后果,稍稍一提点之后,大家一担意识到了事情的严重性,不用在等吩咐,都闭紧了嘴巴,立即手脚麻利的行动了起来。