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苏锦细细的问了张掌柜南方干旱的情景和细节，坐实了自己的判断，于是他轻声将自己对于形势的判断告诉了张荣钦。
张荣钦猛然想起采购布匹时曾有布商谈及今年的干旱，难怪有些精明的家伙不愿意售出布匹，看来是在赌一把了。
苏锦知道，五六月份南方正是多雨的季节，但在这个时候却发生大旱，这极不寻常，多半后续的旱情还会加重，他和张荣钦迅速达成共识，马上火速再去一趟，大批采购各色布匹，无论贵贱。
苏锦决定再拿出三万贯去采购，这个决定让张掌柜张大了掉了几颗牙的嘴巴，少东家这是在赌博了。
苏锦本想这次让陈贵前去，但张老掌柜坚决的反对，这一次是真正关系到苏家所有人命运的一次豪赌，如此大规模的采购张掌柜绝不会放心的假手他人，于是两人商定严守秘密，休息一日后，后天一早张老掌柜秘密携三万贯巨款南下，搜罗所有能搜罗到的布匹。
苏锦第一次经历这种搭上全家老小的搏命生意，心里不免惴惴不安，但他一想到‘囤积居奇’这个词便信心倍增，在古代，人力无法阻挡天时，会有很多这样的机会出现，苏锦的脑子里曾读过一本关于‘陶朱公’的生意之道的书籍，虽不知道是苏锦还是王峰的记忆，但是书中陶朱公范蠡的经商之道给了他很大的震撼。
陶朱公成为富可敌国的大财主，主要的原因便是他观察到市场的供求关系，判断价格的涨落。他发现价格涨落有个极限，即贵到极点后就会下落；贱到极点后就会上涨，出现“一贵一贱，极而复反”的规律。
于是此君便‘贱取如草芥，贵出如粪土。’，所谓“贱取如珠玉”，即像重视珠玉那样重视降价的物品，尽量买进存贮起来。等到涨价之后，就尽量卖出。“贵出如粪土”，即像抛弃粪土那样毫不可惜地抛出。
总结起来苏锦理解的便是：‘囤积居奇’四个字，这其中的难点便是对于市场规律的把握。
苏锦敢于如此奋力一搏的另一个理由便是从后世得来，后世某年，化肥农药等农业物资的上涨带动了粮食价格的大幅度上扬，于是牵一发而动全身，那一年粮食昂贵，很少有农户愿意用昂贵的粮食喂猪，于是当年的猪肉价格一路飙升到令人惊叹的地步，有些有眼光的农户发了一笔横财；由于猪肉价格奇贵，第二年全国各地养猪之人猛增，于是乎供大于求，价格一路下跌，很多人血本无归。
这一涨一跌之间，既表明市场的供求关系有规律可循，也让苏锦明白什么是超前的眼光；譬如这次南方数分路的大旱便是一个信号，衣食住行这等生活必需品不会因为大旱大涝便会影响需求，到时候粮食布匹的紧缺成为必然，此时囤积，到时候便是大利之局。
苏锦仔细的盘算了一下手中的资金，剩余的资金除了店铺中必需的流动资金外，还有六万贯躺在密室里睡大觉，这些钱若不花出去便是死钱，只能随着社会的越来越繁荣而贬值。
苏锦决定将这六万贯中留下一万应不时之需，其他五万全部花出去，当然不能囤积布匹，庐州城的以及周边的需求毕竟有限，这一次苏锦选择了粮食。
苏锦急火火的连夜将苏记四城的四家粮铺掌柜统统叫来开会，在香茶和美点的润泽下，四位大掌柜听完了苏锦的决定，顿时一个个张大嘴巴，露出嘴巴里被绿豆莲蓉糕染绿了的大舌头。
少东家在布庄和成衣铺上搞得花样这些老掌柜早就看不顺眼，在他们看来，少东家花了那么多钱，迎来的却是亏本的上千件订单，每订出去一件衣服便要亏数百钱，简直是在败家；为此他们和苏记其他产业的掌柜曾多次向王夫人进言，他们不能容忍少东家将两代老东家打下的家业败光，但王夫人坚持放手让苏锦折腾，也让这些人无可奈何，这些人心想着老老实实的干好自己的事，万一布庄和成衣铺盘子崩溃，凭借他们这些老产业还能帮着苏记渡过难关，也不枉老东家对自己这帮人的看顾。
可是万万没想到，少东家这么快便将手伸到粮铺这边来，而且耗费的金额极大，这要是崩了盘的话，苏记所有的产业全部完蛋，这个险不能冒。
“少东家，您这是胡闹啊。”南街苏记粮铺大掌柜侯善荣一副痛心疾首的样子，一蓬白花花的胡子吹得老高，轮资历他仅次于布庄张大掌柜，所以他在苏记的经营策略上往往也是第一个站出来说话的人。
“少东家盘算过其中的风险没有，囤积那么多的粮食，先不说囤积困难，霉变防潮虫蛀都会造成极大损失，更重要之原因是南方大旱仅仅是道听途说，万一判断有误，将会断送苏记全部家业，到时候别说是少东家您，便是我们这些苏记老人也无颜泉下见老东家了。”
侯善荣的话得到了其他三位的极力附和，少东家简直太儿戏了，十六岁刚出书房门的毛头小子，如何知道商场上的风险和陷阱，小打小闹尚可容忍，犯了错亦可弥补，像这般搏命式的做派，闯下的漏子会比天还大，到时候是万劫不复之局。
苏锦静静的听着四位大掌柜不断的埋怨和牢骚，微笑不语，待几位翻来覆去的没有新的话语出来之后，苏锦指着桌上的茶喝点心道：“几位大掌柜稍安勿燥，先喝口茶顺顺气。”
四位大掌柜也确实吵闹的有些累了，闻言同时停住，喘着气端起茶杯润嗓子。
苏锦待他们喘息稍定，忽然起身朝四位老掌柜恭恭敬敬的作了个揖，四位大掌柜忙起身还礼道：“少东家你这是……”
苏锦示意四位坐下，自己也坐在他们的对面，正色道：“刚才从几位老掌柜的话语中，苏锦深深的感受到几位对于苏记荣辱兴衰的关切和责任感，苏记何其有幸，能有诸位这批忠心耿耿的人来协助，若无诸位，我敢断言，苏记定无今日。”
几位老掌柜忙谦虚道，
“少东家抬爱了……。”
“哪里哪里，我等只是尽了自己的一份力而已……”
“少东家此言折煞我等了……”
苏锦笑了笑道：“苏锦此言发自肺腑，绝无半分戏谑之意，苏记传到我手上已历经三代，诸位可以想一想，苏锦亦是饱读诗书之人，难道不懂何为败家何为不肖么？将祖辈辛苦积攒的家业财产轻易的便挥霍败光，这不肖之名苏锦可担当不起。”
侯善荣拱手道：“我等不是说少东家败家不肖，实乃是少东家初涉商海，难免激进冒失，商场之中不比那官场简单，尔虞我诈勾心斗角有过之而无不及，有人杀人用刀，有人杀人靠计谋，而商场中却是杀人于无形，庐州城五年来家产破落潦倒的商户有近三十家，其中十三人自尽于家中，商场中人死了都是自己死的，连凶手都找不到；东家之事想必少东家也有所耳闻，东家勤勉一生，只因误入陷阱而致郁郁而终，我等怎能眼睁睁看着少东家步东家之后尘。”
苏锦苦笑不已，这帮人也过于危言损听了，看见叶落就说秋天到了，听见夜猫子叫便说有祸事上门了，也太能联想了。
“几位掌柜之心苏锦已经懂了，我想问在座几个问题，若是诸位能给我释疑的话，这笔生意不做也罢。”苏锦道。
“少东家请讲……”
“苏记十年前我父手中店铺几间，得利如何？”苏锦的第一问。
“十年前么？……老夫记得粮油铺五家，布庄两家，成衣铺两家，典当行一家，另有酒楼一家，客栈一家，南庄西庄各有两片近千亩田地……”侯善荣搬着手指头算着。
苏锦静静的道：“那么麻烦候老掌柜再盘点一下如今苏记的店铺有多少。”
侯善荣掰着手指头又算开了：“布庄一家、成衣铺一家、粮油店铺四家、西庄园一座……”一只手没掰完，所有的产业已经算完了。
苏锦道：“十年间何以我苏记缩水了一半产业，这些都是怎么发生的呢？十年前当是庐州首富之家，如今说起来是四大户之中占一席之地，但恐怕只是表面上如此吧。”
侯善荣和其他三位掌柜都愣了，平日还真没往这方面去想，没想到苏记十年间无寸进，反倒家业衰落如斯了。