鸭掌比熊掌,石家有古训。鸭掌筋多、皮厚、肉少。筋多有嚼劲,皮厚含汤汁,肉少易入味。石长青尽量平静地掂起一节酱鸭掌,轻轻地放在嘴里,慢慢地咀嚼。不错,是老家的味道。美中不足之处,辣椒略多了些,丁香入味不...
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