“在对食品的检查中，被发现有问题，在现在，真算不上太不对。因为反正大家都是这样的。当然，麦克唐纳食品出品的东西绝对是最有良心的有安全保障的，但是在这个时代里，除了麦克唐纳食品，谁家做食品的时候，不会在里面加上一大堆的乱七八糟的有毒玩意儿的？
但是西班牙和德国的这两家食品出口公司却犯了一个错误，那就是他们试图欺骗消费者，试图欺骗州议会。俄亥俄州事实上对食品生产商们已经非常宽仁了，他们并没有强制性的规定，那些使用了不利于人体健康的添加物的食品不得销售，而仅仅只是给那些愿意承担更高的成本，以保证食品安全的企业一些税收上的鼓励性的补偿，并允许他们使用‘安全食品’的标志，以便于我们的人民能够识别他们，从而避开危害。
而这两家欧洲企业却采取了极为恶劣的诈骗式的手段，他们首先向检测机构提供了完全符合安全标准的样品（这些样品的存在也在事实上说明了，那些后来被查出的有毒有害物质并不是因为不可避免的因素而出现在食品中的。），骗取了退税和‘安全食品’标志，然后就在我们的市场上销售那些加入了大量的有害物质的食品。即骗走了我们的钱，有损害了我们的健康。这样卑劣的行为，本来应该依照诈骗来追究他们的刑事责任，将这些为了赚钱，不择手段的不法分子统统丢进监狱里去，一直关押到世界末日。但是，这些狡猾的骗子，却利用了我们司法上的漏洞，宣称后来的产品被抽查出不合格只是质量控制问题，或者是发错了货物，反正就是不承认是有意的诈骗。而我们的执法机构因为查证困难，还真的很难用诈骗罪来起诉他们。甚至就连最简单的，针对后续质量控制不力或者所谓‘发错了货物’之类的，罚款的处罚，事实上也未见得能有效的执行。
因为这次被查出问题的企业都是外国的企业，在美国，在俄亥俄，他们并没有多少值钱的固定资产。他们没有固定的房产，营业的位置是租来的；他们没有在美国的工厂，工厂什么的远在欧洲。他们只有一个公司的名称，以及一个用来装文件和印章的皮包。除此之外，他们什么都没有。所以我们就看到，这些家伙被抓住了之后，根本就不会支付罚款，而是直接跑掉，反正无论如何我们的执法人员不可能跑到欧洲去查封他们的工厂。过几天，他们换上另外的两个骗子，然后给自己的‘公司’再另外取个名字，就又可以再玩一次这样的骗术了。
所以，俄亥俄必须行动起来，马上把这个漏洞补上，不能让我们俄亥俄变成那些欧洲骗子的乐园。那么怎么样才能堵住这个漏洞呢？我个人认为，我们应该像对待药品一样，严格的对待食品安全问题。首先，我们应该禁止任何没有取得‘安全食品’认证的食品在俄亥俄销售。其次，我们应该对那些试图使用‘安全食品’标志的企业收取保证金，以保证他们不会晚出这种皮包公司式的骗术……”
这是在德国毒香肠和西班牙毒火腿事件被披露出来一个星期之后，《俄亥俄生意人报》上的一篇报道。显然，无良的德国和西班牙皮包公司在骗术被揭露后直接跑路的做法，激怒了俄亥俄的市民。
就在这篇报道出来两天之后，俄亥俄州议会再次修改了俄亥俄州的药品和食品安全监督办法，对制药企业和食品企业收取多达三千美元的保证金。并且决定，包括奶酪、牛奶、肉类制品在内的一些食品，如果在六个月之后仍然不能通过“安全食品”认证，则将被禁止在俄亥俄州销售。
这一下子可以说，除了史高治的麦克唐纳食品，其他的那些经营范围在这个范围内的食品企业全都倒了大霉。那个时候，除了麦克唐纳食品，其他的食品企业，都不成规模，大部分企业甚至连拿出三千美元的保证金都困难。尤其是肉类加工这一类的，很多都是所谓的祖传手艺的家庭作坊。三千美元的保证金，几乎就是他们的整个资产了，而且检验的费用也不是很便宜，虽然这个检验的确是非营利性的，老实说算不上贵，但是也不是一般的小作坊能够承担的。
……
“艾尔多先生，您要卖掉自己的作坊？”伦德尔向邻居艾尔多问道。
“是呀。没办法。”艾尔多摇了摇头，说，“通过检验我倒是不担心，我们家世世代代都是做香肠和咸肉、火腿什么的。我知道外面的那些家伙们都是怎么样做这些东西的，但是你知道，我们家可从来没有闹过哪些幺蛾子。可如今……”
“埃尔多先生，我知道，我们这些街坊全知道，您家里做出来的香肠火腿，那是真材实料的东西，外面的那些便宜货我也吃过，很您的肠子，啊，是您做的肠子的味道一比，谁都吃得出味道不一样。您的东西通过检测应该是一点问题都没有的呀。”
“通过了又怎么样？”艾尔多又长长的叹了口气，“就算通过了，我也交不起三千美元的保证金啊。三千美元，有几家作坊拿得出这么多钱？”
“唉，州议会的这个决定也实在是……”伦德尔不知道该说什么。从本心上，老实说，州议会站出来打击那些往食物里面加毒药的王八蛋，伦德尔是非常支持的，毕竟他也不希望自己每天吃的都是毒药。但是看到邻居埃尔多一家要离开俄亥俄了，他又有点替艾尔多觉得不平。伦德尔知道，艾尔多做东西可一向是真材实料，但是，正因为如此，艾尔多的确没赚到钱。因为外面的其他香肠什么的可要比艾尔多做得便宜多了。虽然伦德尔也觉得外面的味道不如艾尔多的，但是他也没有那么多的钱，买东西的时候也要考虑便宜的问题。所以，艾尔多的生意的确不算好，他的确也拿不出三千美元。
“州议会的决定其实也不算坏，他们毕竟是在为大多数人着想。”艾尔多慢慢的说，“就是有些人是在是太黑心了，他们也没办法。其实也是我自己没本领，又不是不用那些歪办法就真的赚不到钱。你看，麦克唐纳先生的食品公司就能做出又便宜又好的东西出来。”
“麦克唐纳先生是大科学家，他肯定有办法。我们是没法和他比的。”伦德尔想要安慰一下艾尔多，却又不知道该怎么说才好。于是他问道：“埃尔多先生，您打算到哪里去呢？”
“不知道，离开了俄亥俄，其他地方可能很快也会学着俄亥俄采取相同的措施的。所以，我不打算再干这一行了。也许我会到西部去吧，我把作坊卖掉，到西部去，还能买一点地。然后当个老实农民，至少，现在虽然面粉有问题的很多，但没有磨粉的小麦还是不需要‘安全食品证书’的。”
伦德尔看了看垂头丧气的艾尔多，他很想劝说他不要放弃了祖传的手艺，但是他也明白，埃尔多的，关于用不了多久，全美国到处都会有和俄亥俄一样的条例的说法绝对是正确的，因为这条例实在是很好的条例，至少伦德尔自己就很喜欢。
“唉，现在老手艺人的日子都越来越不好过了。”伦德尔最后这样感慨说。过了一会儿，他又问道：“艾尔多，你什么时候要动身了告诉我一声，我们也好给你送行，祝你好运。”
“谢谢了。”艾尔多低着头回应说。
……
就像艾尔多预料的一样，紧跟着俄亥俄州，东部的几个州，从纽约州开始陆续也通过了类似的法案，于是很快，一道贸易壁垒就在北美大陆上面竖立起来了。欧洲的供货商突然发现，想要把食品之类的东西贩.卖到美国去显得格外的困难了。尤其是肉类制品和奶制品。欧洲的商人们开始鼓噪着要对美国进行报复，而美国人也开动了一切的宣传机器大骂欧洲的那些奸商。在这样的对骂声中，欧洲人的食物黑幕也就一步步的被揭开了。于是，从法国人开始，欧洲的第一个食物安全标准也跟着出现了。
……
“克拉克的饲料厂的试运行成功了？这真是个好消息，嗯，以后欧洲人民就有便宜的的猪肉鸡肉牛肉吃了。”史高治放下了手里的电报。
“听说欧洲的一些家伙等着抓我们的问题呢。你就不担心他们会搞出一个针对你的标准，让你的那些东西也变得不安全吗？”多萝西娅靠在沙发里，一边吃着一块巧克力，一边带着唯恐天下不乱的语气对史高治这么说。
“怎么可能呢？”史高治不以为意的笑道，他添加的那些东西虽然有害，但有害的程度在这个时代真算不上啥，真要有人去用实验证明它，那最后得到的结果多半只是在替史高治做广告。
“多萝西娅，别吃巧克力了，你都吃了好几块了。再吃会长胖的，长成了胖墩，当心我不要你了。”
“切，你敢？”多萝西娅瞟了史高治一眼，又把一块巧克力放进了嘴巴里。