瑞雪兆丰年

第四百零四章 甘苦茶楼品甘苦

这一日,天气晴好,原本阴沉了几日的天空,突然放了晴,日阳虽是没有其它三季温暖,但是却足够光亮,照得人心里跟着欢喜。

彤城最繁华的商街上,同往日一般,人来人来,很是热闹,各个店铺的掌柜和伙计笑得合不拢嘴,忙碌得很,但是招呼客人的间隙,却还会小跑儿出去,抻头瞧瞧街头儿的那家茶楼,然后嗅嗅空气里诱人的香气,又跑回去嘀咕两句。

有客人心下好奇,就拉了掌柜探问,掌柜也不隐瞒,附耳笑言两句,那客人就惊得张大了嘴巴,“真的,掌柜你哪里听得的消息?”

那掌柜一挑眉,“自然是真的,我们铺子的小伙计,同那茶楼里的伙计是同一村的,回家赶路时听得的消息,怎么会是假的?”

“哎呀,这可有热闹看了,”那客人顿时欢喜的严谨都眯了起来,“这女子若真是千金小姐,赵家怕是要把肠子都悔青了。”

掌柜的却摇头,“倒也不见得,赵家人论算盘可是打的最精,吴家小姐也不差啊。不过,老夫倒是佩服这安南候小姐,三五日间就开起个茶楼,听说那楼里要售卖的吃食,很是新奇,号称整个武国独一份儿,这不,那几家茶楼的老家伙们都是瞪大眼睛瞧着呢。”

“这热闹可不能错过,茶楼哪日开业,我定然要去坐坐。”

“听说是明日。”

如此这般的笑谈,整个商街时有传来,于是茶楼还没有开张,就如同瑞雪预料的一般,迅速成了同城里最热门的话题。

茶楼后灶里,几个厨娘围在案板前,不错眼珠儿的盯着彩云彩月,姐妹俩的白嫩小手,上下灵活翻飞,不过眨眼间,就包出一只元宝似的小饺子,或者白胖圆润的十八褶包子,众女各个艳羡的夸赞,“真是好巧的心思,好巧的手艺。”

莫掌柜的两个儿媳,韩氏朱氏也听从公爹的吩咐前来帮忙,就笑道,“咱们茶楼有彩云彩月姑娘这手艺,怕是想要不红火都难啊。”

彩云彩月被夸赞的脸红,但还是说道,“这些吃食都是我们夫人传给我们两人的,夫人才是真正的心灵手巧。”

众人都是一脸敬佩模样,毕竟她们也听说了东家的身份,一个大家闺秀,能有这般手艺,可着实难得。

“好了,大伙儿都动手试试吧,够一笼屉就上锅开蒸,夫人吩咐了,蒸好就分给大伙儿都尝尝味道,别自家人都不知如何美味,到时候要怎么给客人介绍啊。”

众人听了这话都是不敢相信,那馅料就在她们眼前,除了肉糜就是排骨,甚至还有剥了壳的整只虾仁,样样都是好东西,这居然是要分给她们吃的?

彩月见得众人不动,就道,“嫂子赶紧动手啊,总共十种点心,咱们今日可是忙得很啊。”

“哎,好,好。”众人赶紧上手学起来,心里突然就觉得留下伺候新东家,兴许还真是留对了。

茶楼前面,德胜正带了几个伙计蹬着梯子,把刚取回的匾额,挂在了门楣上,楠木材质,黑底金字,“甘苦茶楼”。

人生七大苦,生老病死,怨憎恶,伤离别,求不得。

人生四大喜事,久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。

德胜望着牌匾久久无语,一座茶楼,说尽人间甘苦!自家小姐又何尝不是在嘲讽,她的甘苦成了别人口齿间的趣事?

几个伙计拾掇好梯子等位,见得大管事在发呆,就忍不住推了一个上前问道,“管事,这牌匾这么挂,成吗?”

德胜醒过神来,点头说道,“不错,以后隔几日就擦擦,咱们这茶楼以后说不得就是彤城第一,牌匾脏了,可是丢脸面。”

几个伙计都笑起来,有那性子活泛的就道,“那是,那是,也不看看我们茶楼卖的什么吃食,别的茶楼根本都没见过。”

众人都是脸上带了笑,主家生意好,他们这做伙计的,自然也会跟着沾光啊。

“你们可都把吃食单子和价格背熟了?”

“管事放心,早背得滚瓜烂熟了,”莫掌柜的小儿子莫明言,成了亲还没有孩子,性子活泛,极喜说话,听得德胜问,就开口答道。

德胜点头,带了众人进得大厅,彩云彩月就带了女子们端了热气腾腾的蒸笼出来,小伙计们一哄声的涌上前去,都想先看看自家茶楼要卖什么好吃食,这半会儿只嗅着香气,就引得他们肚里的馋虫抗议了。

果然,那入眼的精致吃食,惹得他们欢呼不已,德胜昨日已是吃过,自然不急,就道,“趁着大伙儿都在,我就说两句。

你们当日能留在咱们茶楼里,说实话,就是掉福坑儿里了,昨晚东家交代我说,以后你们每人的工钱,都多涨三成,每季两套衣衫,逢年过节还有福利。”

一听涨工钱,发衣衫,所有人都是欢呼起来,要知道原来的东家就算大方的了,也不过一年才两套衣衫,但是新东家居然说四季都有,这可是翻了四番,大伙儿如何能不欢喜。

小狗子最是机灵,就喊道,“大管事,福利是什么东西啊?”

德胜昨晚听得主子说起这词,也是不懂,后来问过彩云彩月才知道,但这可不耽搁他现学现卖,于是笑眯眯说道,“福利就是每逢节日发肉、发吃食,过年的时候,还要把茶楼全年的利润拿出一成来,给你们发红包。多了我不敢说,但是每人分个三五两还是容易的。”

众人哪里想得到,福利是这么好的东西,各个喜得脸色通红,猛然高呼出声,“谢东家厚赏,谢东家厚赏!”

声音之大,简直要把茶楼掀翻一般,门外路人也被惊得停了脚步,往里瞧了几眼,这才摇头走了。

德胜摆手示意众人静下来,却收了刚才的笑脸,又道,“有了这般好福利,大伙儿若是不好好做活计,或者生出别的心思,可别怪我翻脸无情!”

众人赶忙束手行礼,“大管事放心,我们必定用心做事。”

“那就好,点心都要凉了,大伙儿赶紧都尝尝吧。”德胜恩威并施,彻底收了众人的心,就招呼着吃起了点心。

有了先前那般欢喜,就是吃树叶也要香甜三分,更何况,这吃食原本就是美味无比,众人立时就对茶楼以后的生意充满了信心,自然他们的荷包也要装的鼓鼓,这是最让人欢喜的…

第二日,天公作美,比之前日还要晴好,辰时一到,茶楼二层屋檐上悬挂的一串爆竹就被点燃了,砰砰梆梆响的震耳欲聋,德胜和莫掌柜双双抓了簸箩里的铜钱撒了出去讨个吉利,无数大小乞丐和顽童、路人,都去争抢,更显热闹。

待得人群散去,一条街上的各家店铺掌柜都上前笑着说些吉利话,被迎进大堂安坐,还有莫掌柜这些年结交的友人,也都前来捧场,加上闻讯而来的看客们,倒也把大堂里挤得满满当当。

小伙计穿花蝴蝶一般,笑嘻嘻飞奔在各个座椅间,把薄薄的木刻单子递到众位客人手中,那木板没有上漆,只刷了薄薄的清油,保持了柞木原本的颜色,看着就有种返璞归真的大气,四周刻了几道云水纹,中间围绕的就是一道道看着就新奇的吃食名字。

有客人就指了其中第一道吃食,问道,“伙计,这虾饺王是什么吃食啊?”

“哦,客官您可是一开口就问到咱们铺子以后怕是最出名的吃食了,这点心面皮是透明的,客官您夹上一只都能看见里面的馅料儿,还放了整只的大虾,那味道,昨日小的蒙东家厚赏,有幸吃了一个,香得晚上都没睡着觉啊,这不,现在还黑着眼圈儿呢。”这小伙计在茶楼里伺候了两三年了,嘴皮贼是利落,说的又风趣又好笑,惹得一桌儿客人都笑了起来。

那客人瞧着身旁的友人都是一脸好奇,就道,“先来两盘尝尝,还有这天下第一包是什么?”

“哈哈,客官您问这包子,就更是问对了,小的卖个关子,先不说什么,客官您尽管点,若是到时候吃到嘴里,您不喊三声好,这顿茶,小的请您。”

“呦,这伙计可真是夸下海口了,行,再来一屉。”那客人也被激到了,怎么都要尝尝这什么包子,能让伙计这般骄傲。

“客官,这包子一屉就一个,您怕是要多点几个。”

“哦,这般啊,”那客人就道,“那就来五屉,我们每人一屉。”

“好咧,客官稍等。”小伙计高声应着,就跑去了后厨。

这时各个桌子也都点完了吃食,众人一边喝着茶水一边慢悠悠说着闲话,莫掌柜和德胜两人,在各个桌间走了走,简单寒暄两句。

很快,小伙计们就一溜烟儿从灶间端了吃食出来,先前说话那小伙计,一手拖了一只烧成了树叶形状的白磁盘,直奔那五位客人的桌前,双手小心放下,那瓷盘里,摆着得一排小巧虾饺就现于客人们眼前,几人齐齐惊奇得瞪大了眼睛。

只见那虾饺一只也不过两寸大小,面皮儿不知如何调制,居然如同极薄的羊脂白玉一般细腻透明,巧妙的捏成了元宝形状,隐隐露出里面的馅料,翠绿的是葱花儿、嫣红的是肉馅儿,当然最最吸引人的就是那饺子尾部微微翘起的虾尾,通红锃亮,惹人垂涎欲滴。